Unsere Kühe

Das Braunvieh: 

Das Braunvieh ist eine milchbetonte Zweinutzungsrasse und eignet sich aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit und Klimatoleranz besonders für die Milcherzeugung in allen Regionen. Der hohe Eiweißgehalt und vor allem die gute Eiweißqualität der Milch bietet dabei hervorragende Voraussetzungen zum Käsen. 

Das Braunvieh hat ein ruhiges Temperament und zeichnet sich durch seine Robustheit und Langlebigkeit aus.

Unsere ersten 12 Braunviehkühe kauften wir 1992 von einem Demeterbetrieb in Baden-Württemberg. Ein Jahr später kauften wir nochmal 6 Tiere auf einer Auktion in Österreich.

Seit dem sind die Tiere auf unserem Hof nicht mehr wegzudenken. Ihnen stehen die ganze Saison über unsere Weiden zur Verfügung. Die Aufzucht der Kälber erfolgt bei uns muttergebunden.